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COCINA SIN FUEGO. PREPARACIONES EN LA BARRA

Área: Servicio/Sala
Código: FC01620
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 23/11/2020
Fecha de fin: 24/11/2020
Fecha Límite de Inscripción: 09/11/2020

Horario: 09:30 a 13:30 horas
Duración: 8 h
Docente/s:

David Pastor Valero

¿Dónde?
Centro: CdT Alicante

Correo electrónico: cdt_alicante@gva.es
Dirigido a: Trabajadores/as en activo y/o fijos discontinuos del sector turístico de la Comunidad Valenciana y que desarrolle su actividad profesional en el área de servicio/sala.
Requisitos: Realizar inscripción a través de la SECRETARIA VIRTUAL de la APP móvil Centros de Turismo o en www.cdt.gva.es presentando la documentación solicitada (nómina reciente / recibo pago autónomo actual / Vida Laboral (los fijos discontinuos).
Objetivos: Dar a conocer técnicas, ingredientes y complementos para poder llevar a cabo elaboraciones sin fuego en la barra por parte del profesional en los diferentes establecimientos de restauración.
Contenidos: - Elaboraciones sin fuego en la sala: concepto, posibilidades, adaptaciones. - Técnicas clásicas - Técnicas actuales - Recipientes - Utensilios y herramientas - Preparación del entorno de trabajo - Elaboraciones: mariscos, carnes, condimentos, platos dulces... - Puesta en escena
Observaciones: Para los participantes PRESELECCIONADOS, será obligatorio cumplimentar el formulario de no variación en su situación laboral, para ser SELECCIONADOS.
Admitidos:
Nombre
ANDREU ANDRES PALOMARES
ANTONIO GABALDON GARCÍA
ANTONIO MUELA PRADILLOS
CATERINA ANNUNZIATA ZAMORA
DIANA SENOVIA NAVARRETE NAVARRETE
ESTHER JIMENEZ REIG
FRANCISCO GUILLEN DELGADO
FRANCISCO NIETO OLIVA
GUADALIMAR NAVARRO RODENAS
JANETH ELENA VASQUEZ CABALLERO
JUAN JOSE CERVETTO GUIJARRO
MARCO EXPOSITO ORTS
MARIA ISABEL ALCANTARA SORIA
RAMON JESUS BLAZQUEZ SANCHEZ
RICARDO BENLLOCH SERRA
ROSA ANA NAVARRO PAYÁ
TERESA MONTERO PONS
En caso de no poder asistir al curso, rogamos se ponga en contacto con el CdT, para poder asignar su plaza a otro participante que se encuentre en la lista de espera.
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