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SERVICIOS DE RESTAURANTE

Área: Servicio/Sala
Código: FO00418
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 19/02/2018
Fecha de fin: 03/08/2018
Fecha Límite de Inscripción: 02/02/2018
Fecha Prueba de Selección 05/02/2018 10:00

Horario: 09:00 a 16:00
Duración: 580 h
Docente/s:

Pablo Sanchis Murillo

Maria Perez Naya

Mª Ángeles Hoyos García

Monica Fatima Gonzalez Mico

¿Dónde?
Centro: CdT Valencia

Correo electrónico: cdt_valencia@gva.es
Dirigido a: Personas en situación de desempleo o trabajadores en activo en hostelería y restauración demandantes de mejora de empleo (hasta un máximo del 10% del total de alumnos).
Requisitos: Cumplir los requerimientos formativos y/o profesionales para cursar con aprovechamiento la formación en los términos previstos en la normativa de aplicación, y superar las pruebas de selección habilitadas al efecto.
Objetivos: Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Contenidos: (Acorde con el RD 1256/2009 de 24 de julio, del certificado de profesionalidad HOTR0608: Servicios de Restaurante): MF1048_2 Servicio de vinos (90 h) MF01711_2 Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 h) MF1051_2: Inglés profesional para servicio de restauración (90 h) MF1052_2: Servicios en restaurante (130h.) MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (50h.) MF1054_2: Servicios especiales en restauración (80h.) MP0061: Módulo de prácticas profesionales no laborales de servicio de restaurante (80h.).
Observaciones:
Admitidos:
Nombre
ANTONI VEGA POGO
CANDELA RODRIGUEZ MEDEL
CARLOS SALVADOR RODRIGUEZ GIANNANTONIO
CRISTIÁN DAMIAN LOPEZ CAUSAYA
DAVID DE ANDRÉS FONTCUBERTA
DAVID ROYO JERICO
IRINA MURADYAN
ISABEL COLUMBA CHAPARRO GOMEZ
JAIME MONTEAGUDO YAGÜE
MARIA CARMEN GUILLEM CORTÉS
PIETRO SIMONE CERUTTI
SHEILA CANO BLASCO
En caso de no poder asistir al curso, rogamos se ponga en contacto con el CdT, para poder asignar su plaza a otro participante que se encuentre en la lista de espera.
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