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COCINA (CERTF. PROFESIONALIDAD HOTR0408)

Área: Cocina/Repostería
Código: FO00118
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 29/01/2018
Fecha de fin: 02/11/2018
Fecha Límite de Inscripción: 22/01/2018
Fecha Prueba de Selección 23/01/2018 09:30

Horario: De 09.00 a 16.00h.
Duración: 810 h
Docente/s:

Justo M. Del Amo Hernández

Francisco Albort Peña

¿Dónde?
Centro: CdT Alicante

Correo electrónico: cdt_alicante@gva.es
Dirigido a: Trabajadores/as en situación de desempleo o mejora de empleo de la Comunidad Valenciana. Realizar inscripción a través de la SECRETARIA VIRTUAL de la APP móvil Centros de Turismo o en www.cdt.gva.es presentando la documentación solicitada.
Requisitos: ESO, Certf. Prof. nivel I (misma unidad competencia) o tener los conocimientos formativos para cursar con aprovechamiento la formación, acreditar experiencia profesional (misma U.C.) y superar la Selección del 23 de enero a las 09.30h. en CdTA.
Objetivos: Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.
Contenidos: (Acorde con el RD 1376/2008 de 1 de agosto, del certificado de profesionalidad , HOTR0408: Cocina): MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (70h.). MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental (60h.). MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos (190h.). MF0261_2: Técnicas culinarias (240h.). MF0262_2: Productos culinarios (170h.). MP0017: Prácticas profesionales no laborales (80h.).
Observaciones: Imprescindible: Estar inscrito en el curso y presentarse a la selección del 23 de enero, a las 09.30h. en CdT-Alicante. Así mismo, será obligatorio contestar el mensaje de no variación de datos en su situación laboral, para ser SELECCIONADO.
Admitidos:
Nombre
ALEJANDRO DOMINGO PAU
ALVARO BARBERO TEJEDOR
ANTONIO RIPOLL CASTELL
FILIBERTO CATURLA GÓMEZ
GABRIELA PATRICIA TELLERÍA MOYA
HECTOR JESUS FELIX LLOPIS
IVÁN PRIETO CENCERRADO
JUAN ANTONIO PECO GARCÍA
LUCA MAXIMILIANO CULLARI
MARIA ADORACION SAEZ CUERVA
RAMÓN VIVANCOS RAMÓN
RONALD DEIMAR SOTO LA FUENTE
CARLOS FAUSTO BARBERÁ DE LA VILLA (Reserva)
JUAN IGNACIO HENAJEROS LLONA (Reserva)
En caso de no poder asistir al curso, rogamos se ponga en contacto con el CdT, para poder asignar su plaza a otro participante que se encuentre en la lista de espera.
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