CP00122: SERVICIS DE RESTAURANT (HOTR0608)
De 12/12/2022 al 19/05/2023
Obert
Servei/Sala
CDT VALENCIA
Certificat Professionalitat Hostaleria i Turisme
Tornar
Inscriure's
Afegir a la meua selecció de cursos
Horari09:00 a 15:00 h
Duració580 horas
DocentsVERDEGUER FERNÁNDEZ, SARA BELÉN GONZALEZ MICO, MONICA FATIMA SOLIS FERNÁNDEZ, LIDIA
Direcció d'imparticióPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
Dirigit aPersones en situació de desocupació preferentement.
RequisitsComplir els requeriments formatius i/o professionals per a cursar amb aprofitament la formació en els termes previstos en la normativa d'aplicació, i superar les proves de selecció habilitades a aquest efecte.
ObjectiusDesenvolupar i muntar tot tipus de servicis d'aliments i begudes en restaurant i preparar elaboracions culinàries a la vista del comensal, aplicant amb autonomia les tècniques corresponents, acollint i atés el client, utilitzant en cas necessari, la llengua anglesa, aconseguint la qualitat i objectius econòmics establits i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació alimentària.
Continguts(d'Acord amb els RD 1256/2009, 685/2011 y 619/2013, del Certificat de Professionalitat HOTR0608 Servicis de Restaurant):
MF1048_2 Servici de vins (90 h)
MF0711_2 Seguretat, higiene i protecció ambiental en hostaleria (60 h)
MF1051_2 Anglés professional per a servicis de restauració (90 h)
MF1052_2: Servicis en restaurant (130 h)
MF1053_2: Elaboració i acabat de plats a la vista del client (50 h)
MF1054_2: Servicis especials en restauració (80 h)
MP0061: Mòdul de pràctiques professionals no laborals de servici de restaurant (80 h)