CP00221: OPERACIONS BÀSIQUES DE PASTISSERIA
De 23/03/2021 al 06/07/2021
Obert
Cuina/Rebosteria
CDT DENIA
Certificat Professionalitat Hostaleria i Turisme
Tornar
Inscriure's
Afegir a la meua selecció de cursos
HorariDe 09:00 a 15:00 h.
Duració410 horas
DocentsCATENA SAPENA, SARAY
Direcció d'imparticióC/ FALUTX, S/N, 03700, Dénia
Dirigit aPersones en situació de desocupació
RequisitsTindre d'acord amb la normativa d'aplicació, els coneixements formatius o professionals suficients que permeten cursar amb aprofitament la formació i superar la prova de selecció.
ObjectiusPreelaborar, elaborar i presentar elaboracions senzilles de pastisseria i assistir, seguint instruccions, en la preparació d'unes altres mes complexes, realitzant operacions bàsiques d'aprovisionament intern i aplicant tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d'aliments.
Continguts(D'acord amb l'RD 685/2011 de 13 de maig, del certificat de professionalitat , HOTR0109: Operacions bàsiques de pastisseria):
MF1333_1: Aprovisionament intern i conservació en pastisseria (120 h.)
MF1334_1: *Preelaboración, elaboració i presentació en pastisseria (210 h.)
MP0167: Mòdul de pràctiques professionals no laborals d'operacions bàsiques de pastisseria (80 hores)
Informació adicionalProves Selecció: Dimarts, 9 de març de 2021 a les 10.00 h. en CdT Dénia.
Dates: Del 23 de març al 6 de juliol de 2021.
Duració: 410 hores totals.
Horari: De 09.00 a 15.00 h. De dilluns a divendres