CP00322: CUINA. (HOTR0408)
De 17/10/2022 al 07/06/2023
Tancat
Termini d'inscripció de 27/06/2022 a 12/10/2022
Cuina/Rebosteria
CDT TORREVIEJA
Certificat Professionalitat Hostaleria i Turisme
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
HorariDe 9:00 a 16:00 h.
Duració810 horas
DocentsPINA FLORES, NADIA MICHEL, GERARD
Direcció d'imparticióCTRA. CREVILLENTE (CV-90) ESQ. C/ LOS LIRIOS, 03184, Torrevieja
Dirigit aPersones en situación de desocupació residents de la Comunitat Valenciana.
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web www.cdt.gva.es, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
ObjectiusDesenrotllar els processos de preelaboració, preparació, presentació i conservació de qualsevol classe d'aliments i definir ofertes gastronòmiques, aplicant amb autonomia les tècniques corresponents, aconseguint la qualitat i objectius econòmics establits i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació alimentària.
ContingutsEls mòduls formatius es desenrotllaran conforme al Reial Decret 1376/2008, d'1 d'agost, modificat pel RD 619/2013, de 2 d'agost, del certificat de professionalitat HOTR0408: Cuina.
MF0259_2: Ofertes gastronòmiques senzilles i sistemes d'aprovisionament. 70 hores
MF0711_2: Seguretat i higiene i protecció ambiental. 60 hores
MF0260_2: Preelaboració i conservació d'aliments. 190 hores
MF0261_2: Tècniques culinàries. 240 hores
MF0262_2: Productes culinaris. 170 hores
MP0017: Pràctiques professionals no laborals. 80 hores
Informació adicionalImprescindible marcar que li interessa el curs en la seua ZONA PRIVADA de la web, una vegada estiga PRESELECCIONADO/A.
Prova de Selecció: 13 d'octubre a les 11:00 h.