En primera persona: Leandro García, jefe de cocina en restaurante DRoca   Enclavado en pleno Casco Histórico de Villajoyosa, compartiendo muralla con la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, una de las tres Iglesias fortaleza de la provincia de Alicante, se ubica el restaurante DRoca.   Al frente de su cocina encontramos a Leandro […]

Ya puedes ver las jornadas de «Retos y oportunidades del turismo sostenible»   Los pasados días 28 y 29 de junio tuvieron lugar en Denia las «Jornadas sobre retos y oportunidades del Turismo Sostenible Gastronómico», donde un grupo de expertos del sector turístico analizó desde diferentes perspectivas el impulso al turismo gastronómico, la necesaria sostenibilidad […]

El Turismo Gastronómico Sostenible a examen   Un grupo de expertos del sector turístico se reúne en Dénia los días 28 y 29 de junio, para analizar desde distintas perspectivas el impulso al turismo gastronómico, la necesaria sostenibilidad y el desarrollo del turismo local y comarcal. Las jornadas que llevan por título “Retos y oportunidades […]

Descarga la Guía para la Transformación Digital de la Empresa Turística   El sector turístico se encuentra inmerso el pleno proceso de transformación por la incorporación de nuevas tecnologías, inteligencia artificial y tratamiento de datos, una cita con la cuarta revolución industrial a la que no debemos llegar tarde. De esta puntualidad depende que nuestras […]