FN01823: IGP VINOS DE CASTELLÓN Y DO VINOS DE VALENCIA
De 20/03/2023 al 20/03/2023
Cerrado
Plazo de inscripción de 20/12/2022 a 16/03/2023
Servicio/Sala
VIVER
Preferentemente Ocupados
Volver
Plazo de inscripción cerrado
Horariode 10 a 14 h.
Duración4 horas
DocentesREMOLAR RAMOS, DAVID
UbicaciónVIVER
Dirección de imparticiónAvda. San Francisco, 1. Viver
Dirigido aMaîtres, jefes/as de sala, camareros/as, ayudantes de camareros/as y personal en activo y fijo-discontinuo del sector turístico de la Comunitat Valenciana.
RequisitosRealizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor.
Tener conocimientos básicos en Sumilleria.
ObjetivosLa IGP es un nombre utilizado para designar un producto agrícola o de otro tipo que posee un origen geográfico determinado y cuya calidad o reputación se debe a dicho lugar de origen.
ContenidosRealizar los procesos de servicio especializado de vinos.
Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos para
restauración y asesorar en su puesta en marcha.
Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus
ofertas.
Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
Catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
Información adicionalPara poder ser SELECCIONADO/A, deberá marcar que le interesa el curso en su zona privada de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A.