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CP00122: SERVICIOS DE RESTAURANTE (HOTR0608)

De 07/11/2022 al 17/05/2023
Abierto
Servicio/Sala
CDT VALENCIA
Certificado Profesionalidad Hostelería y Turismo
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Horario09:00 a 15:00 h
Duración580 horas
Contactocdt_valencia@turismecv.es961207010¿Necesitas saber más?
Dirección de imparticiónPROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37, 46023, València
Dirigido aPersonas en situación de desempleo.
RequisitosCumplir los requerimientos formativos y/o profesionales para cursar con aprovechamiento la formación en los términos previstos en la normativa de aplicación, y superar las pruebas de selección habilitadas al efecto.
ObjetivosDesarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Contenidos(Acorde con los RD 1256/2009, 685/2011 y 619/2013, del Certificado de Profesionalidad HOTR0608 Servicios de Restaurante): MF1048_2 Servicio de vinos (90 h) MF01711_2 Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 h) MF1051_2: Inglés profesional para servicio de restauración (90 h) MF1052_2: Servicios en restaurante (130 h) MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (50 h) MF1054_2: Servicios especiales en restauración (80 h) MP0061: Módulo de prácticas profesionales no laborales de servicio de restaurante (80 h)
Información adicionalLa PRUEBA DE SELECCIÓN será el 28 DE OCTUBRE a las 09:00 horas en el CdT Valencia (Prol. Paseo Alameda, 37; Tel.: 961207010)

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