FN01023: VARIETATS TRADICIONALS DE VINYA. PRODUCCIÓ ECOLÒGICA EN LA CV I BIODINÀMICA
De 15/05/2023 al 15/05/2023
Tancat
Servei/Sala
GELDO
Preferentment Ocupats
Tornar
Plaç d'inscripció tancat
Horaride 10 a 14 h.
Duració4 horas
UbicacióGELDO
Direcció d'imparticióPalau de Medinacelli. Plaza Horno, 5 Geldo
Dirigit aMaîtres, caps/as de sala, cambrers/as, ajudants de cambrers/as i personal en actiu i fix-discontinu del sector turístic de la Comunitat Valenciana.
RequisitsRealitzar inscripció telemàtica en la web https://cdt.gva.es/va, autoritzant a consultar les seues dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor.
Tindre coneixements bàsics en Sommelieria.
ObjectiusConéixer i distingir les diferents varietats de vinya i la producció ecològica en la Comunitat Valenciana.
ContingutsRealitzar els processos de servei especialitzat de vins.
Actuar sota normes de seguretat, higiene i protecció ambiental en hostaleria
Gestionar el funcionament de cellers de conservació i maduració de vins per a restauració
i assessorar en la seua posada en marxa.
Realitzar anàlisis sensorials de productes selectes propis de sommelieria i dissenyar les seues ofertes.
Dissenyar ofertes de vins i altres begudes analcohòliques i alcohòliques diferents a vins.
Catar vins i altres begudes analcohòliques i alcohòliques diferents a vins.
Informació adicionalPer a poder ser SELECCIONAT/ADA, haurà de marcar que li interessa el curs en la seua zona privada de la web, una vegada estiga PRESELECCIONAT/ADA